earthЗемледелие и селекция в БеларусиArable Farming and Plant Breeding in Belarus0130-156XНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелиюearth-520Research ArticleСЕЛЕКЦИЯ И СЕМЕНОВОДСТВОSELECTION AND SEED PRODUCTIONХарактеристика сортов льна масличного белорусской селекции по морфологическим и физическим признакам, органолептическим свойствамCHARACTERISTICS OF OILSEED FLAX VARIETIES OF BELARUSIAN BREEDING BY MORPHOLOGICAL AND PHYSICAL CHARACTERS, ORGANOLEPTIC PROPERTIESМаслинскаяМ. Е.MaslinskayaM. E.

кандидат с.-х. наук

аг. Устье

mme-83@tut.byРУП «Институт льна»Belarus202220122022058437446Copyright © Маслинская М.Е., 20222022Маслинская М.Е.Maslinskaya M.E.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://earth.belal.by/jour/article/view/520

Проведена оценка 10 сортов льна масличного белорусской селекции по линейным размерам, морфологическим и физическим признакам, органолептическим свойствам. Все образцы имеют линейные размеры, характерные для семян культуры: длину 0,42-0,49 мм, ширину 0,21-0,23 мм, толщину 0,08-0,12 мм. Высокие значения показателей объем семени, его удлиненность и утолщенность отмечены у сортов Бонус и Илим (объем семени – 0,053 см2, удлиненность семени – 2,20 и 2,16 соответственно, утолщенность – 0,51). Все изученные сорта имели рассыпчатую, влажную и маслянистую структуру, однородный внешний вид с включением частиц оболочки. Высота растений варьировала в пределах 46,9-60,1 см, техническая длина 30,7-46,9 см, количество коробочек 8,6-15,3 шт., число семян в коробочке 59,1-106,3 шт., вес семян 0,346-0,600 г, масса 1000 семян 4,88-6,67 г, продуктивность 79,1-117,9 г. Полученные результаты свидетельствует о том, что сортовые особенности оказывают влияние на значения показателей, характеризующих морфологические и физические признаки, органолептические свойства и линейные размеры семян и их необходимо учитывать при использовании сортов в качестве сырья для пищевой промышленности.

An assessment of 10 varieties of oilseed flax of Belarusian breeding was carried out in terms of linear sizes, morphological and physical characters, and organoleptic properties. All samples have linear sizes typical for seeds of the crop, such as: length 0.42-0.49 mm, width 0.21-0.23 mm, thickness 0.08-0.12 mm. High values of seed volume, its elongation and thickening were noted in such varieties as Bonus and Ilim (seed volume - 0.053 cm2, seed elongation - 2.20 and 2.16, respectively, thickening - 0.51). All studied varieties had crumbly, moist and oily structure, uniform appearance with the inclusion of shell particles. Plant height varied within 46.9-60.1 cm2, technical length 30.7-46.9 cm2, number of bolls 8.6-15.3, number of seeds in a boll 59.1-106.3, seed weight 0.346-0.600 g, thousand seed weight 4.88-6.67 g, productivity 79.1-117.9 g. The results obtained indicate that varietal characteristics affect the values of indices characterizing morphological and physical characters, organoleptic properties and linear sizes of seeds, and they must be taken into account when using varieties as raw materials for food industry.

ReferencesAncuța, P. Oil presscakes and meals valorization through circular economy approaches: A review / P. Ancuța, A. Sonia // Appl Sci. – 2020. – №10. – Рр. 7432.Ancuța, P. Oil presscakes and meals valorization through circular economy approaches: A review / P. Ancuța, A. Sonia // Appl Sci. – 2020. – №10. – Рр. 7432.Ceh, B. Impact of Linseed Variety, Location and Production Year on Seed Yield, Oil Content and Its Composition / B. Ceh, S. Straus, A. Hladnik, A. Kusar // Agron. – 2020. – № 10(11). – Рр. 1770.Ceh, B. Impact of Linseed Variety, Location and Production Year on Seed Yield, Oil Content and Its Composition / B. Ceh, S. Straus, A. Hladnik, A. Kusar // Agron. – 2020. – № 10(11). – Рр. 1770.Patel, G. Studies on Some Physical and Engineering Properties of Linseed / G. Patel, R.K. Naik, K.K. Patel // Biological Forum – An International Journal. – 2021. – №13(3). – Рр. 303–308.Patel, G. Studies on Some Physical and Engineering Properties of Linseed / G. Patel, R.K. Naik, K.K. Patel // Biological Forum – An International Journal. – 2021. – №13(3). – Рр. 303–308.Khan, M.L. Chemical composition of different varieties of linseed / M.L. Khan, M. Sharif, M. Sarwar // Pakistan Veterinary Journal. – 2010. – Рр. 2074–7764.Khan, M.L. Chemical composition of different varieties of linseed / M.L. Khan, M. Sharif, M. Sarwar // Pakistan Veterinary Journal. – 2010. – Рр. 2074–7764.Rahimi, M. Selection Criteria of Flax (Linum usitatissimum L.) for seed yield, yield components and biochemical compositions under various planting dates and nitrogen / M. Rahimi, M. Zerai, A. Mohammad, A. Arminian // African Journal of Agricultural Research. – 2011. – №6 (13). – Рр. 3167–3175.Rahimi, M. Selection Criteria of Flax (Linum usitatissimum L.) for seed yield, yield components and biochemical compositions under various planting dates and nitrogen / M. Rahimi, M. Zerai, A. Mohammad, A. Arminian // African Journal of Agricultural Research. – 2011. – №6 (13). – Рр. 3167–3175.Dash, J. Linseed: a valuable crop plant / J. Dash, B.S. Naik, U.B.Mohapatra // Int. J. Adv. Res. – 2017. – №5(3). – Рр. 1428–1442.Dash, J. Linseed: a valuable crop plant / J. Dash, B.S. Naik, U.B.Mohapatra // Int. J. Adv. Res. – 2017. – №5(3). – Рр. 1428–1442.Лемешева, Н.К. Методические указания по изучению коллекции льна (Linum usitatissimum L.) / Н.К. Лемешева. – Ленинград, 1988. – 29 с.Лемешева, Н.К. Методические указания по изучению коллекции льна (Linum usitatissimum L.) / Н.К. Лемешева. – Ленинград, 1988. – 29 с.Козловская, В.Ф. Методические указания по селекции льна-долгунца / В.Ф. Козлов- ская. – Москва, 2004. – 43 с.Козловская, В.Ф. Методические указания по селекции льна-долгунца / В.Ф. Козлов- ская. – Москва, 2004. – 43 с.Живетин, В.В. Масличный лен и его комплексное развитие / В.В. Живетин, Л.Н. Гинзбург. – Москва, 2000. – 91 с.Живетин, В.В. Масличный лен и его комплексное развитие / В.В. Живетин, Л.Н. Гинзбург. – Москва, 2000. – 91 с.Тарасенко, А.П. Снижение травмирования семян при уборке и послеуборочной обработке / А.П. Тарасенко // ФГОУ ВПО ВГАУ. – Воронеж, 2003. – 331 с.Тарасенко, А.П. Снижение травмирования семян при уборке и послеуборочной обработке / А.П. Тарасенко // ФГОУ ВПО ВГАУ. – Воронеж, 2003. – 331 с.ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия». Москва, 2010. – 4 с.ГОСТ 10582-76 «Семена льна масличного. Промышленное сырье. Технические условия». Москва, 2010. – 4 с.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.