earthЗемледелие и селекция в БеларусиArable Farming and Plant Breeding in Belarus0130-156XНаучно-практический центр Национальной академии наук Беларуси по земледелиюearth-20Research ArticleЗЕМЛЕДЕЛИЕ И РАСТЕНИЕВОДСТВОFARMING AND VEGETATIONВлияние различных факторов на содержание протеина в зерне и его сбор при возделывании озимой пшеницыINFLUENCE OF DIFFERENT FACTORS ON PROTEIN CONTENT IN GRAIN AND ITS YIELD IN WINTER WHEAT CULTIVATIONПынтиковС. А.PyntikovS. A.КуцевД. Н.KutsevD. N.ГвоздовА. П.GvozdovA. P.

кандидат с.-х. наук

БулавинЛ. А.BulavinL. A.

доктор с.-х. наук

РУП «Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию»Belarus202107032022057125135Copyright © Пынтиков С.А., Куцев Д.Н., Гвоздов А.П., Булавин Л.А., 20222022Пынтиков С.А., Куцев Д.Н., Гвоздов А.П., Булавин Л.А.Pyntikov S.A., Kutsev D.N., Gvozdov A.P., Bulavin L.A.Данная работа распространяется под лицензией Creative Commons Attribution 4.0.This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 License.https://earth.belal.by/jour/article/view/20

В статье представлены результаты исследований зависимости содержания сырого протеина в зерне озимой пшеницы от условий выращивания. Установлено, что на дерново-подзолистой супесчаной почве в Центральной зоне Беларуси изучаемые факторы изменяли указанный выше показатель на 0,1-5,1 % или 0,7-60,7 % в относительном выражении. Наибольшее влияние на содержание сырого протеина в зерне озимой пшеницы оказывало внесение азота весной, погодные условия в весенне-летний период вегетации и применение гербицидов. Под влиянием этих факторов сбор сырого протеина с 1 га увеличивался в 1,1-2,8 раза в зависимости от особенностей технологии возделывания озимой пшеницы.

The paper presents the results of the research on relation of crude protein content in winter wheat grain to the conditions of cultivation. It was established that the studied factors changed the above mentioned indicator by 0.1-5.1 % or 0.7-60.7 % in relative terms on sod-podzolic sandy loam soil in the Central zone of Belarus. Nitrogen application in spring, weather conditions during the spring and summer period and herbicides application had the greatest effect on crude protein content in winter wheat grain. Under the influence of those factors the yield of crude protein per hectare increased by 1.1-2.8 times in relation to winter wheat cultivation technology.

ReferencesБулавин, Л.А. Агроэкономические основы ресурсосберегающего и природоохранного земледелия в Беларуси / Л.А. Булавин, А.П. Гвоздов, А.Ч. Скируха. – Минск: ИВЦ Минфина, 2021. – 220 с.Булавин, Л.А. Агроэкономические основы ресурсосберегающего и природоохранного земледелия в Беларуси / Л.А. Булавин, А.П. Гвоздов, А.Ч. Скируха. – Минск: ИВЦ Минфина, 2021. – 220 с.Возделывание озимой пшеницы. Отраслевой регламент / Организационнотехнологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур: сб. отраслевых регламентов / Нац. акад. наук Беларуси, НПЦ НАН Беларуси по земледелию; рук. разраб.: Ф.И. Привалов [и др.]. – Минск: Беларус. навука, 2012. – С. 45-63.Возделывание озимой пшеницы. Отраслевой регламент / Организационнотехнологические нормативы возделывания зерновых, зернобобовых, крупяных культур: сб. отраслевых регламентов / Нац. акад. наук Беларуси, НПЦ НАН Беларуси по земледелию; рук. разраб.: Ф.И. Привалов [и др.]. – Минск: Беларус. навука, 2012. – С. 45-63.Гвоздов, А.П. Урожайность зерна озимой пшеницы в зависимости от предшественников, способов обработки почвы и применения азотных удобрений / А.П. Гвоздов, Л.А. Булавин, Д.Н. Куцев // Вестник БГСХА. – 2018. – № 4. – С. 87-92.Гвоздов, А.П. Урожайность зерна озимой пшеницы в зависимости от предшественников, способов обработки почвы и применения азотных удобрений / А.П. Гвоздов, Л.А. Булавин, Д.Н. Куцев // Вестник БГСХА. – 2018. – № 4. – С. 87-92.Грабовец, А.И. Озимая пшеница / А.И. Грабовец, М.А. Фоменко. – Ростов-на-Дону: ООО издательство Юг, 2007. – 600 с.Грабовец, А.И. Озимая пшеница / А.И. Грабовец, М.А. Фоменко. – Ростов-на-Дону: ООО издательство Юг, 2007. – 600 с.Губанов, Я.В. Озимая пшеница / Я.В. Губанов, Н.Н. Иванов; под ред. Ю.П. Ковырялова. – Москва: Агропромиздат, 1988. – 303 с.Губанов, Я.В. Озимая пшеница / Я.В. Губанов, Н.Н. Иванов; под ред. Ю.П. Ковырялова. – Москва: Агропромиздат, 1988. – 303 с.Жемела, Г.П. Агроэкологические факторы повышения качества зерна озимой пшеницы / Г.П. Жемела // Полтавская государственная аграрная академия. – Полтава, 2005. – Т. 4. – С. 115-119.Жемела, Г.П. Агроэкологические факторы повышения качества зерна озимой пшеницы / Г.П. Жемела // Полтавская государственная аграрная академия. – Полтава, 2005. – Т. 4. – С. 115-119.Земледелие: учебник / П.И. Никончик [и др.]; под ред. П.И. Никончика, В.Н. Прокоповича. – Минск: ИВЦ Минфина, 2014. – 584 с.Земледелие: учебник / П.И. Никончик [и др.]; под ред. П.И. Никончика, В.Н. Прокоповича. – Минск: ИВЦ Минфина, 2014. – 584 с.Коломиец, Л.А. Формування показникив якости зерна пшеници озимой залежно вид гидротермичных умов у лисостепу Украини / Л.А. Коломиец [и др.] // Навуково-техничний бюллетень. – Миронивка, 2010. – Вып. 10 – С. 93-107.Коломиец, Л.А. Формування показникив якости зерна пшеници озимой залежно вид гидротермичных умов у лисостепу Украини / Л.А. Коломиец [и др.] // Навуково-техничний бюллетень. – Миронивка, 2010. – Вып. 10 – С. 93-107.Лапа, В.В. Эффективность комплексного применения минеральных удобрений и средств химизации при возделывании яровой пшеницы на дерново-подзолистых легкосуглинистой и супесчаной почвах / В.В. Лапа [и др.] // Почвоведение и агрохимия. – 2010. – № 1 – С. 123-139.Лапа, В.В. Эффективность комплексного применения минеральных удобрений и средств химизации при возделывании яровой пшеницы на дерново-подзолистых легкосуглинистой и супесчаной почвах / В.В. Лапа [и др.] // Почвоведение и агрохимия. – 2010. – № 1 – С. 123-139.Мухаметов, Э.М. Технология производства и качество продовольственного зерна / Э.М. Мухаметов [и др.]. – Минск: Дизайн ПРО. – 1996. – 256 с.Мухаметов, Э.М. Технология производства и качество продовольственного зерна / Э.М. Мухаметов [и др.]. – Минск: Дизайн ПРО. – 1996. – 256 с.Скируха, А.Ч. Корневые и пожнивные остатки полевых культур в севообороте как резерв повышения содержания основных элементов минерального питания в почве /А.Ч. Скируха, Л.Н. Грибанов, А.А. Усеня // Земледелие и селекция в Беларуси: сб. науч. тр.; редкол.: Ф.И. Привалов (гл ред.) [и др.] / Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию. – Минск, 2017. – Вып. 53. – С. 13-19.Скируха, А.Ч. Корневые и пожнивные остатки полевых культур в севообороте как резерв повышения содержания основных элементов минерального питания в почве /А.Ч. Скируха, Л.Н. Грибанов, А.А. Усеня // Земледелие и селекция в Беларуси: сб. науч. тр.; редкол.: Ф.И. Привалов (гл ред.) [и др.] / Научно-практический центр НАН Беларуси по земледелию. – Минск, 2017. – Вып. 53. – С. 13-19.Созинов, А.А. Проблемы увеличения белковости зерна пшеницы / А.А. Созинов, А.Н. Хохлов, Ф.А. Попереля // Проблемы повышения качества зерна: сб. науч. тр. – М., 1997. – С. 18-30.Созинов, А.А. Проблемы увеличения белковости зерна пшеницы / А.А. Созинов, А.Н. Хохлов, Ф.А. Попереля // Проблемы повышения качества зерна: сб. науч. тр. – М., 1997. – С. 18-30.Сорока, С.В. Распространенность и вредоносность сорных растений в посевах озимых зерновых культур в Беларуси / С.В. Сорока, Л.И. Сорока // РУП «Ин-т защиты растений». – Минск: Колоград, 2016. – С. 83-84.Сорока, С.В. Распространенность и вредоносность сорных растений в посевах озимых зерновых культур в Беларуси / С.В. Сорока, Л.И. Сорока // РУП «Ин-т защиты растений». – Минск: Колоград, 2016. – С. 83-84.

The authors declare that there are no conflicts of interest present.